ব্যবসা-বাণিজ্যঃ
ব্যবসায়ীদের সঙ্গে বৈঠক পর বেড়ে গেলো পেঁয়াজের দাম। গত ২ জানুয়ারি, বৃহস্পতিবার নিত্যপণ্যের বাজার স্থিতিশীল রাখার লক্ষ্যে ব্যবসায়ীদের সঙ্গে বৈঠক করে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। ওই দিনই পাইকারি বাজারে পেঁয়াজের দাম বেড়ে যায়। ৩ জানুয়ারি, শুক্রবার তা আরো বেড়ে যায়।
গত দুই দিনে দেশি মুড়িকাটা পেঁয়াজের দাম কেজিতে ৭০ থেকে ৮০ টাকা বেড়েছে। বরাবরের মতো দেশি পেঁয়াজের ঘাটতি থাকার কারণে অস্বাভাবিকভাবে আবারো দাম বাড়ছে বলে জানান ব্যবসায়ীরা। সমকাল’র এক প্রতিদনে এমন তথ্য উঠে আসে।
ব্যবসায়ীরা জানান, অস্থির পেঁয়াজের বাজার কিছুটা নমনীয় করেছিল দেশি নতুন পেঁয়াজ। কিন্তু বাজারে দাম বেশি থাকায় মুড়িকাটা পেঁয়াজ গাছসহ আগাম তুলে ফেলেছেন কৃষকরা। এতে এখন ঘাটতি দেখা দিয়েছে। তাছাড়া বৈরী আবহাওয়ার কারণে কিছু পেঁয়াজ ক্ষেতে থাকলেও তা তুলতে পারছেন না কৃষক। আবার আমদানি পেঁয়াজের সরবরাহ কম রয়েছে। এ কারণে বাজারে দাম নিয়ন্ত্রণহীন হয়ে পড়েছে।
আগামী রমজান মাসে পেঁয়াজের বাজার স্বাভাবিক রাখতে বৃহস্পতিবার বৈঠকে নিয়মিত আমদানিকারকদের পাশাপাশি সরবরাহ বাড়াতে শীর্ষস্থানীয় তিন কোম্পানির মাধ্যমে দেড় লাখ টন ও টিসিবির মাধ্যমে ৫০ হাজার টনসহ মোট ২ লাখ টন পেঁয়াজ আমদানির সিদ্ধান্ত হয়।
ওই বৈঠকে বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি বলেন, ‘তিনি আগুনের মধ্যে বাস করছেন। ঠিকই বাজারেও যেন আগুন লেগেছে।’
শুধু পেঁয়াজ নয়, গত ডিসেম্বর থেকে বাড়তে শুরু করেছে ভোজ্যতেল ও চিনির দাম। এ পণ্য দুটির দাম এখন আরো বাড়তি। কেজিতে ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়ে পেঁয়াজের পথে অনুসরণ করে হাঁটছে আদা ও রসুন। গরম মসলার বাজার গরম করে রেখেছে এলাচ। পণ্যটির দাম যেন আকাশ ছুঁয়েছে। তাতে অবাক হয়েছেন ক্রেতারা। সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে এক হাজার টাকা বেড়েছে এর দাম। এছাড়া আলুসহ অন্যান্য সবজির দামও বাড়তি।
ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশ (টিসিবি)’র কৃষি বিপণন অধিপ্তরের খুচরা বাজারদরের তথ্য মতে, বছরের প্রথম দিনে দেশি মুড়িকাটা পেঁয়াজের কেজি ছিল ৯০ থেকে ১০০ টাকা। এখন তা দাম বেড়ে ১৬০ থেকে ১৮০ টাকায় পৌঁছেছে। চীন ও মিসর থেকে আমদানি করা পেঁয়াজ ৪৫ থেকে ৫০ টাকা ছিল। এখন তা ৬০ থেকে ৭০ টাকা হয়েছে।
এমন ঊর্ধ্বমুখী চিত্র দেখা গেছে রাজধানীর বিভিন্ন বাজার। বাজারে তিন দিন আগেও পাকিস্তানের পেঁয়াজ ছিল ৮০ টাকা এখন তা কেজিতে ৬০ টাকা বেড়ে ১৪০ টাকা হয়েছে। গত দু’দিন ধরে সকাল-বিকাল বাড়ছে পণ্যটির দাম।
পাইকারি বাজারেও অস্থির পেঁয়াজের দাম। কৃষিপণ্যের পাইকারি বড় আড়ত পুরান ঢাকার শ্যামবাজারে প্রতি কেজি দেশি মুড়িকাটা পেঁয়াজ প্রায় দ্বিগুণ বেড়ে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায় উঠেছে। মিরপুর-১’এ পাইকারি আড়তে ১৫০ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা খুচরা বাজারে ১৬০ থেকে ১৮০ টাকায় বেচাকেনা হচ্ছে। শ্যামবাজারের পাইকারি আড়তে চীনা বড় পেঁয়াজ কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ৫০ থেকে ৫৫ টাকা ও মিসরের পেঁয়াজ একই হারে বেড়ে ৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পাকিস্তানের পেঁয়াজ কেজিতে ৫০ টাকা বেড়ে ১২০ টাকা হয়েছে।
শ্যামবাজার বণিক সমিতির সহসভাপতি ও পাইকারী ব্যবসায়ী মো. মাজেদ বলেন, ‘দেশি মুড়িকাটা পেঁয়াজের মৌসুম শেষ হয়েছে। হালিকাটা পেঁয়াজ বা বীজের পেঁয়াজ উঠতে বেশ কিছু দিন অপেক্ষা করতে হবে। এই সময়ে ঘটতির কারণে দাম বাড়ছে।’
-ডিকে
