লাইফস্টাইলঃ
চা পান করেন না এমন মানুষ খুব কম। নাস্তায়, ক্লান্তিতে, অফিসে, পড়ার টেবিলে, আড্ডায় ঘরে কিংবা বাহিরে এককাপ চা বা কফি খাই আমরা।
আর অসুস্থ ব্যক্তি ব্যতিত চিনি ছাড়া এই পানীয় কেউ পান করেন না। এভাবে প্রতিদিন বেশ কয়েক চামচ চিনি আমরা খাচ্ছি। যা তৈরি করতে পারে মৃত্যু ঝুঁকি।
চিনি নিয়ে সম্প্রতি এক নতুন গবেষণায় এমন তথ্য উঠে আসে। ইউনিভার্সিটি অব ক্যানসাসের গবেষকেরা চিনি গ্রহণের পরে মানুষের শারীরবৃত্তীয় ও মনস্তাত্ত্বিক পরিবর্তনের তথ্য পর্যবেক্ষণ করে এমন তথ্য জানান।
গবেষণায় দেখা যায়, চিনি দিয়ে বা কৃত্রিম মিষ্টি দিয়ে তৈরি পানীয় অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি অনেক বাড়িয়ে দিচ্ছে, কারণ এসব খাবারের কারণে হৃদরোগ ও কয়েক ধরনের ক্যান্সারের সম্ভাবনা তৈরি হচ্ছে।
মেডিকেল হাইপোথিসিস জার্নালে প্রকাশিত ওই গবেষণায় আরো দেখা গেছে, চিনি শুধু ওজন কিংবা পেটের মেদই নয়, ডেকে আনে বিষণ্ণতাকেও।
তবে চা বা কফিতে পান করতে কোনো সমস্যা নেই। সমস্যা হলো এতে মেশানো চিনিকে নিয়ে।
-ডিকে
